Refroidisseur à Plaques CR-B3-23A-30

Un refroidisseur à plaques est un refroidisseur à contrecourant pour refroidir le moût après l’ébullition afin d’arriver directement et facilement à la température pour ajouter les levures. Il est généralement raccordé à de l’eau de ville lors du passage du moût.

Notre refroidisseur à plaques comporte un generaux cadre de 312 mm par 72 mm avec 30 plaques qui donne une puissance théorique maxi de 125KW.

Les plaques et les raccords sont en Inox 304 avec les plaques brassés sous vide par cuivre 99,9%. Pression d’utilisation maxi 10 bar.

Les filetages pour le moût sont 1/2″ BSP mâle.
Les filetages pour l’eau de refroidissement sont 3/4″ mâle (compatible avec des raccords de jardinage courants)

Ce refroidisseur permet un débit de moût de 7 litres/minutes (hypothèse : température de l’eau de refroidissement 20°C, température du moût à l’entrée 100°C, température du moût à la sortie 24°C).